Colorante de cúrcuma

Breve descripción:

La curcumina es uno de los colorantes alimentarios naturales más importantes y permitidos. La curcumina comestible se puede usar para colorear dulces, bebidas, pasteles, refrescos y otros alimentos, y es especialmente adecuada para colorear proteínas. En los últimos años, numerosos estudios han descubierto que también posee efectos antioxidantes, antiinflamatorios, inmunomoduladores, antitumorales, antiateroscleróticos y otros efectos fisiológicos y farmacológicos. A medida que se profundiza en el conocimiento de sus actividades fisiológicas y farmacológicas, la curcumina ocupará un lugar destacado en los alimentos funcionales y otros campos. La curcumina forma quelatos con iones de metales pesados, especialmente iones de hierro y cobre, lo que provoca su decoloración.


Detalles del producto

Descripción del Producto

Nombre del producto:Colorante de cúrcuma

Categoría:Extractos de plantas

Componentes efectivos:Curcumina

Especificaciones del producto: 

Tipo de materia prima:90%, 95%

Polvo soluble en agua: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Solución acuosa:2,5%, 5%, 8%, 10%

Polvo soluble en aceite: 8%

Líquido soluble en aceite: 2,5%, 5%

Análisis:HPLC

Control de calidad:En casa

Formular: C21H20O6

Peso molecular:368,39

Número CAS:458-37-7

Apariencia:Polvo de color marrón amarillento con olor característico.

Identificación:Supera todas las pruebas de criterios

Almacenamiento:Conservar en un lugar fresco y seco, bien cerrado, alejado de la humedad y de la luz solar directa.

Ahorro por volumen:Suministro suficiente de material y canal de suministro estable de materia prima.

La curcumina es un pigmento amarillo natural con gran poder colorante, color brillante, estabilidad térmica, seguridad y no toxicidad. Se utiliza ampliamente como colorante en confitería, dulces, bebidas, helados, vinos y otros alimentos, y se considera uno de los pigmentos naturales comestibles más valiosos para el desarrollo, así como uno de los más seguros para su uso, según lo estipulado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, la curcumina posee propiedades antisépticas y beneficios para la salud, y se utiliza ampliamente en medicina, hilado, teñido, alimentación animal y otras industrias.

Certificado de análisis

ELEMENTOS ESPECIFICACIÓN MÉTODO RESULTADO DE LA PRUEBA
Datos físicos y químicos
Color Amarillo anaranjado Organoléptico Calificado
hedor Característica Organoléptico Calificado
Apariencia Polvo fino Organoléptico Calificado
Calidad analítica
Curcumina ≥95,0% HPLC Calificado
Pérdida por secado 5,0% Máx. Eur.Ph.7.0 [2.5.12] Calificado
Ceniza total 5,0% Máx. Eur.Ph.7.0 [2.4.16] Calificado
Tamiz El 95% pasa la malla 80. USP36<786> Ajustarse
Densidad aparente 40~60 g/100 ml Eur.Ph.7.0 [2.9.34] 54 g/100 ml
Residuos de disolventes Conozca Eur.Ph.7.0 <5.4> Eur.Ph.7.0 <2.4.24> Calificado
Residuos de plaguicidas Cumplir con los requisitos de la USP USP36 <561> Calificado
Metales pesados
Metales pesados ​​totales 10 ppm Máx. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Calificado
Plomo (Pb) 3,0 ppm Máx. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Calificado
Arsénico (As) 2,0 ppm Máx. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Calificado
Cadmio (Cd) 1,0 ppm Máx. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Calificado
Mercurio (Hg) 1,0 ppm Máx. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Calificado
Pruebas de microbios
Recuento total de placas No más de 1000 ufc/g USP <2021> Calificado
Levadura y moho totales No más de 100 ufc/g USP <2021> Calificado
E. coli Negativo USP <2021> Negativo
Salmonela Negativo USP <2021> Negativo
Embalaje y almacenamiento Envasado en bidones de papel y con dos bolsas de plástico en el interior.
Peso neto: 25 kg
Conservar en un recipiente bien cerrado, protegido de la humedad, la luz y el oxígeno.
Duración 24 meses bajo las condiciones anteriores y en su embalaje original.

Analista: Dang Wang

Revisado por: Lei Li

Revisado por: Lei Li

Función del producto

1. El extracto de cúrcuma en polvo contiene compuestos bioactivos con potentes propiedades medicinales.

2. El extracto de rizoma de cúrcuma es un compuesto antiinflamatorio natural.

3. El extracto de curcumina de cúrcuma aumenta drásticamente la capacidad antioxidante del cuerpo.

4. El extracto puro de cúrcuma produce varias mejoras que deberían reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

5. El extracto estandarizado de cúrcuma puede ayudar a prevenir (y quizás incluso a tratar) el cáncer.

6. El extracto de cúrcuma puede ser útil para prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer.

7. Los pacientes con artritis responden muy bien a la suplementación con curcumina.

8. Los extractos puros de cúrcuma tienen increíbles beneficios contra la depresión.

9. Complejo de curcumina de cúrcuma.

Solicitud

1. Curcumina en polvo como pigmento alimentario natural y conservante alimentario natural.

2. El extracto en polvo de cúrcuma (curcumina) puede utilizarse como ingrediente para productos de cuidado de la piel.

3. El extracto de cúrcuma en polvo también se puede utilizar como ingrediente popular para suplementos dietéticos.

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