Las ventas en 2021 crecieron en más de mil millones de dólares, lo que lo convierte en el segundo mayor aumento anual en las ventas de estos productos después de un crecimiento récord del 17,3 % en 2020, impulsado principalmente por productos de apoyo inmunológico. Si bien las hierbas que estimulan el sistema inmunológico, como la baya del saúco, continuaron disfrutando de fuertes ventas, las ventas de hierbas para la digestión, el estado de ánimo, la energía y el sueño han aumentado significativamente.
Los mejores productos a base de hierbas en los canales principales y naturales sonashwagandhay vinagre de manzana. Este último ascendió al puesto número 3 en el canal principal con $178 millones en ventas. Esto es un 129% más que en 2020. Esto es indicativo del aumento vertiginoso de las ventas de vinagre de sidra de manzana (ACV), que no se ubicó entre las 10 principales ventas de hierbas en los canales principales en 2019.
El canal natural también está experimentando un crecimiento impresionante, con ventas de suplementos de vinagre de sidra de manzana que aumentaron un 105 % hasta alcanzar los 7,7 millones de dólares en 2021.
"Los suplementos adelgazantes representarán la mayoría de las ventas principales de ACV en 2021. Sin embargo, las ventas de este producto de ACV centrado en la salud disminuirán un 27,2% en 2021, lo que sugiere que los consumidores convencionales pueden cambiar a ACV debido a otros beneficios potenciales". explicaron los autores del informe en la edición de noviembre de HerbalEGram.
"Las ventas de suplementos de vinagre de sidra de manzana para bajar de peso en los canales minoristas naturales aumentaron un 75,8% a pesar de las caídas en los canales principales".
Las ventas del canal principal de más rápido crecimiento son los suplementos a base de hierbas que contienen ashwagandha (Withania somnifera), que aumentó un 226% en 2021 en comparación con 2021 para alcanzar los 92 millones de dólares. El aumento catapultó a la ashwagandha al número 7 en la lista de los más vendidos del canal principal. En 2019, el fármaco solo ocupó el puesto 33 en el canal.
En el canal orgánico, las ventas de ashwagandha aumentaron un 23 por ciento a 16,7 millones de dólares, lo que la convierte en el cuarto mejor vendedor.
Según la monografía de la American Herbal Pharmacopoeia (AHP), el uso de ashwagandha en la medicina ayurvédica se remonta a las enseñanzas del reconocido científico Punarvasu Atreya y los escritos que luego formaron la tradición ayurvédica. El nombre de la planta proviene del sánscrito y significa "huele a caballo", en referencia al fuerte olor de las raíces, que se dice que huelen a sudor u orina de caballo.
La raíz de Ashwagandha es un adaptógeno muy conocido, una sustancia que se cree que mejora la capacidad del cuerpo para adaptarse a diversas formas de estrés.
La baya del saúco (Sambucus spp., Viburnum) continúa ocupando el primer lugar entre los canales principales con 274 millones de dólares en ventas en 2021. Se trata de un ligero descenso (0,2%) respecto a 2020. Las ventas de saúco en el canal natural cayeron aún más, un 41% respecto al año anterior. Incluso este otoño, las ventas de saúco en el canal natural superaron los 31 millones de dólares, lo que convierte a la baya botánica en el tercer éxito de ventas.
Las ventas del canal natural de más rápido crecimiento fueron la quercetina, un flavonol que se encuentra en las manzanas y las cebollas, con un aumento de las ventas del 137,8 % entre 2020 y 2021, hasta los 15,1 millones de dólares.
El CBD (cannabidiol) derivado del cáñamo ha vuelto a experimentar su caída más notable a medida que los precios de algunas hierbas suben y otras bajan. Específicamente, las ventas de CBD en los canales principal y natural cayeron un 32% y un 24%, respectivamente. Sin embargo, los suplementos a base de hierbas de CBD mantuvieron el primer puesto en el canal natural con 39 millones de dólares en ventas.
"Las ventas de CBD en el canal natural serán de 38.931.696 dólares en 2021, un 24% menos que casi el 37% en 2020", escriben los autores del informe de ABC. “Las ventas parecen haber alcanzado su punto máximo en 2019, y los consumidores gastaron más de 90,7 millones de dólares en estos productos a través de canales naturales. Sin embargo, incluso después de dos años de caída de las ventas, las ventas de CBD natural en 2021 siguen siendo significativamente mayores. Los consumidores gastarán aproximadamente 31,3 millones de dólares más en estos productos. Productos de CBD en 2021 en comparación con 2017: aumento del 413,4% en las ventas anuales”.
Curiosamente, las ventas de las tres hierbas más vendidas en el canal natural disminuyeron: excluyendo CBD,cúrcuma(#2) cayó un 5,7% a 38 millones de dólares, ysaúco(#3) cayó un 41% a 31,2 millones de dólares. La caída más notable en el canal natural se produjo conEquinácea-hamamelis (-40%) y orégano (-31%).
Las ventas de equinácea también cayeron un 24 % en el canal principal, pero todavía se situaron en 41 millones de dólares en 2021.
En su conclusión, los autores del informe señalaron: “Los consumidores [...] parecen estar más interesados ​​en los suplementos con base científica, lo que puede explicar el aumento en las ventas de algunos ingredientes bien estudiados y la disminución en las ventas de los más Ingrediente popular centrado en la salud.
"Algunas de las tendencias de ventas en 2021, como la disminución de las ventas de algunos ingredientes inmunológicos, pueden parecer contradictorias, pero los datos muestran que este podría ser otro ejemplo de un regreso a la normalidad".
Fuente: HerbalEGram, vol. 19, No. 11, noviembre de 2022. “Las ventas de suplementos herbarios en EE. UU. crecerán un 9,7 % en 2021”, T. Smith et al.