Breve descripción:

La baya del saúco es un género de entre 5 y 30 especies de arbustos o árboles pequeños, anteriormente perteneciente a la familia de las madreselva, Caprifoliaceae, pero que ahora, según la evidencia genética, está clasificado correctamente en la familia de los moschatel, Adoxaceae. El género es nativo de regiones templadas a subtropicales tanto del hemisferio norte como del hemisferio sur. El extracto de saúco se deriva del fruto del Sambucus nigra o saúco negro. Como parte de una larga tradición de remedios a base de hierbas y medicinas populares tradicionales, el árbol de saúco negro se llama "el botiquín de la gente común" y sus flores, bayas, hojas, corteza e incluso raíces se han utilizado para su curación. propiedades durante siglos. El extracto de Sambucus Elderberry contiene muchos nutrientes importantes para la salud, como vitaminas A, B y C, flavonoides, taninos, carotenoides y aminoácidos. Ahora el extracto de saúco negro se usa ampliamente en suplementos dietéticos por su efecto antioxidante.