La mayoría de las personas con diabetes no pueden consumir alimentos azucarados y necesitan varios cambios en el estilo de vida para mantener niveles saludables de azúcar en sangre.
Si bien muchos diabéticos necesitan controlar su consumo de azúcar, aquí hay una lista de sustitutos que pueden ayudarlos a elegir opciones más saludables para su dieta.
Estevia: La stevia es una planta natural y completamente segura ya que no contiene carbohidratos, calorías ni ingredientes artificiales. Sin embargo, es mucho más dulce que el azúcar y tiene un regusto amargo, por lo que no a todo el mundo le gusta. Es el mejor sustituto del azúcar para los diabéticos.
Eritritol: Se trata de un alcohol de azúcar que contiene un 6% de calorías y carbohidratos en comparación con el azúcar. Es aproximadamente un 70% más dulce que el azúcar. Pasa a través de su sistema sin ser digerido. La mayor parte del eritritol que consume se absorbe en el torrente sanguíneo y se excreta en la orina. Parece tener una seguridad excelente. Sin embargo, en casos raros, puede provocar problemas digestivos, por lo que se recomienda no superar los 0,5 g por peso corporal al día.
Edulcorante Luo Han Guo: Luo Han Guo es un pequeño melón verde originario del sur de China. El edulcorante Luo Han Guo se extrae del Luo Han Guo seco. Es entre 150 y 250 veces más dulce que una mesa, no contiene calorías ni carbohidratos y no eleva los niveles de azúcar en sangre. Esto la convierte en otra excelente opción natural para las personas con diabetes. Como beneficio adicional, también tiene excelentes propiedades antiinflamatorias.
berberina: Berberis se usa para tratar la inflamación, enfermedades infecciosas, diabetes, estreñimiento y otras afecciones. El consumo regular de berberina puede reducir el nivel de azúcar en sangre y ayudarle a mantenerlo en niveles óptimos. Algunas excelentes fuentes de berberina incluyen el agracejo, el sello de oro, el hilo de oro, las uvas de Oregón, el corcho y la cúrcuma. En estas plantas, los alcaloides berberinos se encuentran en los tallos, la corteza, las raíces y los rizomas de las plantas. Tiene un color amarillo oscuro, tanto que se utilizaba como tinte natural.
resveratrol: Se encuentra en la piel de las uvas y otras bayas y se cree que mejora la sensibilidad a la insulina. Las principales fuentes de resveratrol son las uvas rojas, el maní, el cacao y los arándanos rojos, incluidos los arándanos, los arándanos rojos y los arándanos rojos. En las uvas, el resveratrol está presente sólo en la piel de la uva.
Sin embargo, también se pueden introducir en la dieta con té de baniano, que se utiliza desde hace mucho tiempo como medicina tradicional a base de hierbas en Japón y China.
Cromo: el consumo regular de cromo mejora la capacidad de los receptores de insulina para reducir los niveles de azúcar en sangre. Las fuentes vegetales de cromo incluyen el ñame silvestre, la ortiga, la hierba gatera, la paja de avena, el regaliz, la cola de caballo, la milenrama, el trébol rojo y la zarzaparrilla.
Magnesio: este mineral trabaja en estrecha colaboración con los receptores de insulina para mantener los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Las hierbas ricas en magnesio son la albahaca, el cilantro, la menta, el eneldo, el tomillo, la ajedrea, la salvia, la mejorana, el estragón y el perejil. Contienen cientos de miligramos de magnesio por porción, lo que aumenta el suministro de este importante mineral en nuestro cuerpo.
Muchas otras hierbas y especias ayudan con la resistencia a la insulina, directa o indirectamente. Algunos de los ingredientes clave incluyen semillas de fenogreco, cúrcuma, jengibre, ajo, canela y té verde.
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