Las hojas de espino blanco contienen una composición de compuestos naturales diferente a la del fruto. Tradicionalmente, se valoraban las hojas por sus beneficios para el bienestar diario a largo plazo, más que por su aporte nutricional a corto plazo, lo que las ha convertido en un elemento atractivo para los productos de estilo de vida modernos.

Desde el punto de vista de la fabricación, los extractos de hojas también ofrecen un suministro de materia prima más constante y una calidad estable. Esto permite a los productores estandarizar las formulaciones con mayor facilidad, lo cual es especialmente importante para la producción a gran escala y el comercio internacional.