1. El resumen de Aframomum Melegueta

ElAframomum MeleguetaOriginaria de África Occidental, tiene aroma a cardamomo y sabor picante. Se utilizaba ampliamente como sustituto cuando la pimienta escaseaba en Europa en el siglo XIII, y se la conocía como la "semilla del cielo" porque se consideraba un regalo divino.

Aframomum Melegueta tiene diferentes nombres, como granos del paraíso, Atare (en yoruba), chitta (hausa) o pimienta de Guinea, y es una semilla con múltiples propiedades curativas cuyos beneficios para la humanidad parecen infinitos.

Aframomum melegueta (Granos del Paraíso) se ha utilizado para el tratamiento de enfermedades infecciosas como infecciones del tracto urinario causadas por Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, Salmonella spp. y Shigella spp. Muestra cierto potencial en el control de la masa grasa en dosis que podrían consumirse en productos alimenticios y preparados medicinales.

2. Área de distribución

Aframomum MeleguetaEl cardamomo africano (o pimienta de Guinea), también conocido como pimienta de Guinea, pimienta de Melegueta o pimienta de caimán, es una hierba perenne de la familia Zingiberaceae. Es originario de los pantanos costeros de África Occidental. Produce flores púrpuras en forma de trompeta, vainas de 5 a 7 cm de largo y semillas de color marrón rojizo. Su sabor es picante, debido a que se utilizó como sustituto de la pimienta en sus inicios. Actualmente, su consumo interno es común en África. Es otra especia de la Ruta de la Seda que ha desaparecido de la gastronomía euroasiática moderna, pero que aún se utiliza en algunas zonas de África Occidental y Septentrional, y constituye un cultivo comercial importante en Etiopía. El cardamomo africano, originario de las zonas costeras de África Occidental, parece haber sido utilizado inicialmente cerca de la actual Ghana y posteriormente exportado a algunos puertos de África Oriental o a lo largo de la costa mediterránea para su comercio a través de la Ruta de la Seda. Esta especia, que fue toda una sensación en la cocina europea durante el Renacimiento temprano, fue desapareciendo poco a poco de las mesas en el siglo XVIII y luego desapareció de los mercados europeos, siendo reemplazada por el cardamomo y otras especias exportadas desde Asia a todo el mundo.

3. Introducción del 6-paradol

El paradol, un metabolito no picante del shogaol obtenido por reducción enzimática, posee actividad antiinflamatoria. Los hallazgos in vitro actuales demuestran que las propiedades inhibitorias del 6-paradol en el tratamiento de la neuroinflamación en la microglía se correlacionan con su potencial terapéutico in vivo para la isquemia cerebral. La eficacia neuroprotectora del 6-paradol en la isquemia cerebral también sugiere su potencial uso en el tratamiento de otros trastornos del sistema nervioso central en los que la neuroinflamación es una característica patológica. Además, si se demuestra la eficacia del 6-paradol en otros trastornos del sistema nervioso central, su carácter no picante presenta la ventaja de tener menos efectos secundarios estomacales, lo que permite su consumo a largo plazo, a diferencia del jengibre o sus componentes, como el 6-shogaol.

6-paradoles un antipalúdico altamente potente y un componente principal deZosecundarioconjunto de metabolitos.

El 6-paradol (nombre IUPAC [1-(4-hidroxi-3-metoxifenil) decan-3-ona]) es un compuesto fenólico picante que se encuentra en plantas de la familia Zingiberaceae, como el jengibre y los granos del paraíso (Aframomum meleguetao pimienta de caimán). Como se mencionó en otra parte, algunos estudios han informado sobre las actividades antioxidantes, antiinflamatorias, citotóxicas, antihiperlipidémicas, hipoglucemiantes y antitumorales de diferentes compuestos de paradol en varios modelos animales.

4. Función del producto

1. El extracto de Aframomum melegueta se puede utilizar como especia y como agente aromatizante;

2. El extracto de Aframomum melegueta se puede utilizar como estimulante aromático; para el tratamiento de la tos y la bronquitis; antirreumático; para la dispepsia;

3. Se ha descubierto que el extracto de Aframomum melegueta favorece la pérdida de peso al promover un metabolismo corporal más rápido;

4. El extracto de Aframomum melegueta puede aumentar la capacidad sexual como afrodisíaco.

Referencias:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (Granos del Paraíso)——Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

ParaAframomum MeleguetaPor favor, contáctanos. ¡Te esperamos aquí en cualquier momento!