1. El resumen de Aframomum Melegueta

ElAframomum Melegueta, originaria de África occidental, tiene olor a cardamomo y sabor picante. Se utilizó ampliamente como sustituto cuando la pimienta escaseaba en Europa en el siglo XIII, y se la llamó la “semilla del cielo” porque se consideraba un favor del cielo.

Aframomum Melegueta tiene diferentes nombres como granos del paraíso, Atare (en yoruba), chitta (hausa) o pimienta de Guinea, es una semilla con muchos poderes curativos y sus beneficios para la humanidad parecen infinitos.

Aframomum melegueta (Granos del Paraíso) se ha utilizado para el tratamiento de enfermedades infecciosas como infecciones del tracto urinario causadas por Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, Salmonella spp y Shigella spp. Es prometedor en el control de la masa grasa en dosis posiblemente consumibles en productos alimenticios y brebajes medicinales.

2.Área de Distribución

Aframomum Melegueta（Paradise Pepper）, cuyo verdadero nombre es Cardamomo africano, también conocido como Peppercorn, Guinea Pepper, Melegueta Pepper, Paradise Pepper o Alligator Pepper, es una hierba perenne de la familia Zingiberaceae. Originaria de los pantanos costeros de África occidental. Abre flores de color púrpura, en forma de trompeta, tiene vainas de 5 a 7 cm de largo y contiene semillas de color marrón rojizo. Picante, también porque se convirtió en uno de los primeros sustitutos del pimiento. Ahora sólo es común en el consumo interno en África. Es otra especia de la Ruta de la Seda que ha desaparecido de la cocina euroasiática moderna, pero todavía se utiliza en partes de África occidental y del norte, y es un importante cultivo comercial en partes de Etiopía. El cardamomo africano, que es originario de las zonas costeras de África occidental, parece haber sido utilizado al principio cerca de la moderna Ghana y luego fue enviado a algunas zonas portuarias del este de África o a lo largo de la costa mediterránea para comerciar a través de la Ruta de la Seda. La especia, que causó furor en la cocina europea durante el Renacimiento temprano, desapareció lentamente de la mesa en el siglo XVIII y luego desapareció de los mercados europeos, reemplazada por el cardamomo y otras especias exportadas desde Asia a todo el mundo.

3. Introducción de 6-Paradol

Se sabe que el paradol, un metabolito no picante del shogaol por reducción enzimática, posee actividades antiinflamatorias. Los hallazgos in vitro actuales demuestran que las propiedades inhibidoras del 6-paradol en el tratamiento de la neuroinflamación en la microglía se correlacionan con el potencial terapéutico in vivo para la isquemia cerebral. La eficacia neuroprotectora del 6-paradol en la isquemia cerebral también tiene su uso potencial en el tratamiento de otros trastornos del SNC en los que la neuroinflamación es una característica patológica. Además, si bien el 6-paradol ha demostrado ser eficaz en otros trastornos del sistema nervioso central, su propiedad no picante tiene la ventaja de tener menos efectos secundarios en el estómago, lo que significa que puede tomarse a largo plazo, a diferencia del jengibre o sus componentes. probablemente 6-shogaol.

6-paradolEs un antipalúdico muy potente y un componente importante deZosecundariogrupo de metabolitos.

El 6-paradol (nombre IUPAC [1-(4-hidroxi-3-metoxifenil)decan-3-ona]) es un compuesto fenólico picante que se encuentra en plantas de la familia Zingiberaceae, como el jengibre y los granos del paraíso (Aframomum meleguetao pimiento caimán). Como se mencionó en otra parte, algunos estudios han informado sobre las actividades antioxidantes, antiinflamatorias, citotóxicas, antihiperlipidémicas, hipoglucemiantes y antitumorales de diferentes compuestos paradol en varios modelos animales.

4. Función del producto

1. El extracto de Aframomum melegueta se puede utilizar como especia y agente aromatizante;

2. El extracto de Aframomum melegueta se puede utilizar como estimulante aromático; para el tratamiento de la tos y la bronquitis; antirreumático; para la dispepsia;

3. Se ha descubierto que el extracto de Aframomum melegueta fomenta la pérdida de peso al promover un metabolismo corporal más rápido;

4. El extracto de Aframomum melegueta puede aumentar la capacidad sexual como afrodisíaco.

Referencias:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (Granos del Paraíso)——Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

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