La luteína en polvo es un colorante natural extraído y refinado de las flores de caléndula mediante métodos científicos. Pertenece a los carotenoides. Tiene las características de actividad biológica, color brillante, antioxidación, fuerte estabilidad y alta seguridad.

La luteína, también conocida como "oro de los ojos", es el nutriente más importante de la retina humana. Está contenido en la mácula (el centro de la visión) y el cristalino del ojo, especialmente en la mácula, que contiene altas concentraciones de luteína. La luteína es un importante antioxidante y miembro de la familia de los carotenoides, también conocida como "fitoalexina". Se encuentra en la naturaleza junto con la zeaxantina. Estudios científicos han demostrado que la luteína es el único carotenoide que se encuentra en la retina y el cristalino del ojo, un elemento que el cuerpo no puede producir por sí solo y debe complementarse con una ingesta externa.

Si falta este elemento, los ojos quedarán ciegos. La luz ultravioleta y azul de la luz solar que ingresa al ojo puede producir grandes cantidades de radicales libres, lo que provoca cataratas, degeneración macular e incluso cáncer. La luteína, por otro lado, puede filtrar la luz azul y descomponer el daño de la luz brillante y la luz ultravioleta a los ojos humanos, evitando así el daño de la luz azul a los ojos y previniendo la degeneración de la visión y la ceguera causada por la deficiencia de luteína, razón por la cual la luteína También se le conoce como protector de los ojos.