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Nombre chino: crocina, extracto de azafrán, extracto de azafrán

Nombre en inglés: Crocin

Alias ​​​​chinos: pigmento de gardenia, crocetina, α-crocetina, pigmento de azafrán

Número CAS: 42553-65-1

Fórmula molecular: C44H64O24

Peso molecular: 976,96

Número EINECS: 255-881-6

Fuente: Azafrán de Iridaceae y estigmas de otras plantas del mismo género. Propiedades: Polvo cristalino rojo, ligeramente olor, punto de fusión 180°C, fácilmente soluble en agua en una solución amarilla transparente, soluble en etanol y propilenglicol, insoluble en aceite. Polvo fino de color rojo anaranjado, 100% sobre malla 80.

Control físico

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